2张图片“一碗白布剩豆面骑侍郎着浓烈红糖梨的豆面汤圆是童年美丽的回想，当然也是最美味的一道小吃，是每个云南人生活中必不可缺较少的一种味道。细致糍糯的汤圆裹着黄豆粉特有的香味，再行倒入上煮得浓香的红糖水，不吃上一个让人感受到生活的香甜。” 食材明细主料汤圆粉150克黄豆100克辅料红糖50克甜味口味熬工艺廿分钟耗时普通可玩性豆面汤圆的作法步骤1黄豆放进烤箱里烤熟烤香油炸至微黄。2把油炸好的黄豆放进烹饪机里打伤粉，并过筛一遍筛取黄豆粉可用。
3煮锅放进50毫升水，放进红糖浸泡煮出香味后关火放凉可用。4汤圆粉中加入适量水，揉成平滑面团。5煮锅烧开适量水，抓一块面团滚圆后放进熬锅里。6待滚好的汤圆一一浮上来后炒出来放进黄豆粉里，滑动汤圆让汤圆均匀分布地裹上一层黄豆面。
7把白布上豆面的汤圆放进小碗中，浇上两匙煮好的红糖水才可食用。小窍门1、如果斥油炸黄豆，篦豆粉困难，可以必要用餐馆的黄豆粉配料豆面。2、豆面汤圆最诱人的地方就是浓香的红糖味，所以红糖水要煮得浓香一些。3、和汤圆粉时水量要慢慢地一点一点重新加入。
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